Por qué comer bok choy

El bok choy o pak choi es un col chino es una verdura muy consumida en Asia pero que en los últimos años se va conociendo más en occidente. Este vegetal es similar a la acelga o espinaca pero de menor tamaño. El bok choy es un alimento muy sano ya que ayuda a prevenir enfermedades y a tratar otras.

BokChoy-comer

El bok choy aporta al organismo nutrientes como:

-vitamina A

-vitamina B

-vitamina C

-vitamina D

-vitamina K

-acido fólico

-potasio

-zinc

-calcio

-hierro

-fosforo

-magnesio

 

El bok choy es un alimento saludable que cuida la salud ya que:

-Ayuda a prevenir el cáncer

-Favorece que la presión arterial este equilibrada

-Ayuda a tratar infecciones y ulceras

-Estimula la producción de anticuerpos

-Mejora la digestión

-Reduce el riesgo de padecer cardiopatías

-Ayuda a cuidar los huesos y prevenir afecciones óseas

 

La bok choy tiene un alto nivel de calcio por lo que es ideal para personas que no beben leche ya que pueden adquirir esta sustancia consumiendo esta verdura. 

La popularidad de la cocina y alimentos orientales hacen que sea mas fácil conseguir este tipo de alimentos ya que hay tiendas que los venden.

Se puede comer en ensalada, sopas, salteados y diferentes comidas con esta verdura que es muy sabrosa y sana.

El bok choy combina muy con otras verduras pero también con pasta, fideos y otros alimentos.

Vale la pena incorporar alimentos exóticos que son ricos y que nos ayudan a mantenernos sanos.

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