Propiedades judias verdes: Las personas con problemas de peso tienen un firme aliado en las judías verdes, pues apenas aportan calorías y tienen mucha fibra de gran poder saciante. Además, se recomienda incluirla en la dieta de todos aquellos que estén tomando antibióticos, pues las semillas interiores de las judías contienen una sustancia que ayuda a reponer los leucocitos glóbulos blancos que se pierden cuando se sigue un tratamiento prolongado de este tipo. Eso sí, se recomienda tomar las semillas crudas, no cocinadas.

 

También los diabéticos deberían incluirlas en su dieta diaria, pues sus azúcares de absorción lenta regulan los niveles de insulina. Por último, las judías verdes son depurativas y diuréticas, por lo que nunca deben faltar en las dietas de quienes retienen líquidos o sufren de edemas.

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