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Sopa miso con algas instantánea en sobres individuales. 4 sobres. El miso es un alimento tradicional japonés hecho a base de semillas de soja, cereales y sal marina que da a la sopa un sabor riquísimo y especial. La sopa de miso está compuesta por dos ingredientes esenciales: el dashi (caldo) que es la base de la sopa y el miso (pasta aromatizada de soja) que es disuelto en el dashi. El miso utilizados en las sopas instantáneas Clearspring es secado por congelación en lugar de deshidratación. Este método de conservación de los alimentos es posible porque en las moléculas de agua en condiciones adecuadas los alimentos pueden cambiar directamente en gas sin pasar por una fase líquida. Este proceso, llamado sublimación, consiste en congelar los alimentos en virtud de un vacío, que permite que el agua se evapore a una temperatura muy baja. Congelar-miso seca conserva un perfil de sabor excelente, porque muy poco del sabor dulce se pierde durante el proceso. Por otra parte, junto con los microorganismos, la mayoría de los componentes medicinales del miso también se conservan, ya que este tipo de secado elimina las moléculas de agua a partir de compuestos bioactivos sin destruir su integridad química.

El producto Clearspring sopa miso con algas. 4 sobres de laboratorios Clearspring tiene un precio de 6.2 euros

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Clearspring

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