Nombre científico: Coriandrum sativum Nombres vulgares: Anisillo, Coriandro, Culantro

Descripción

Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se lo considera nativo del norte de África y el sur de Europa.

Arbustillo de la familia de las rosáceas; tallos numerosos de corteza negruzca con las ramitas jóvenes pubescentes; hojas de contorno aserrado; flores blancas, generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas.

Recolección: puede realizarse de tres formas distintas, el método más común es cortar el follaje de 4 a 5 cm por encima de la corona, el follaje de varias plantas es luego colocado en manojos por medio de una banda de goma o atadura. Otro método es cortar toda la planta justo por debajo del suelo, y varias plantas son puestas en manojos como fue descrito anteriormente.

 

Propiedades

Componentes: aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo al que se deben sus propiedades

Acción: facilita la digestión, antiflatulento, antiespasmódica y ligeramente tonificante del sistema nervioso.

Usos medicinales

* muy útil en los casos de diarreas, tanto en niños como en adultos.

* Como digestivo es muy útil para tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema digestivo en general.

* Debido a sus propiedades carminativas, el cilantro favorece la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo, por lo cual resulta muy útil para tratar flatulencias y meteorismo.

* El fruto del cilantro es un excelente estimulante del sistema nervioso, por lo cual resulta recomendable para mejorar el rendimiento mental.

* Como aperitivo, el cilantro estimula el apetito, resultando apropiado para tratar casos de inapetencia.

Utilización

Infusión 1-3 g/150 mL de agua/3-4 veces al día.

2 Comentarios

  1. Gonzalo

    julio 1, 2012 en 6:39 pm

    Siempre se ha dicho que el cilantro(culantro),originaba gases.
    Pero la información que ustedes ofrecen dice que no es as. el cilantro favorece la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo.
    Gracias por la información

  2. mario

    agosto 24, 2014 en 9:48 pm

    Que cantidad de cilantro se le echa a los 150 ml de agua

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